纸杯古早

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我做的纸杯蛋糕总是开裂和下塌，这次用了古早味蛋糕的方子还是逃脱不了这个结局 但是，相似的外观，不一样的味道

纸杯古早的用料

植物油 60克 低筋面粉 90克
纯牛奶 80克 淡奶油 40克
鸡蛋 2个 砂糖 60克

纸杯古早的做法

纸杯古早的做法图解1

步骤1

准备好全部食材后，将植物油放入锅中加热，没有温度计，自我感觉有油香味后加入面粉搅拌均匀
纸杯古早的做法图解2

步骤2

将纯牛奶和淡奶油加入面糊中搅拌均匀
纸杯古早的做法图解3

步骤3

打开鸡蛋，蛋黄和蛋白分离
纸杯古早的做法图解4

步骤4

蛋黄和面糊搅拌均匀
纸杯古早的做法图解5

步骤5

打发蛋白后，将蛋白混入面糊中，十字搅拌法，讲真的，两个鸡蛋的量太少了
纸杯古早的做法图解6

步骤6

将面糊盛入纸杯中，在烤盘中加入适量的水，垫上一层铝箔纸，再把纸杯放在上面
纸杯古早的做法图解7

步骤7

预热烤箱，100度下火30分钟，130度上下火40分钟。用这个水浴法烤蛋糕真的很费时间

纸杯古早的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 nono爱豆果 编写，未经授权不得转载

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