萝卜丸子

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吃过的人都忘不了^_^

萝卜丸子的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
淀粉 适量 面粉（淀粉面粉1:1） 适量
青葱 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净刨成丝后调入少许盐腌制20分钟排出多余水分^_^
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

青葱洗净，切葱花^_^
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

以1:1的比例将面粉，淀粉混合搅拌均匀备用（少量分批次调混，不够一点点增加）^_^
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

将鸡蛋，胡萝卜，面粉淀粉，适量盐，胡椒粉混合放入大盆内（面粉淀粉少量分批次放入，避免过多）^_^
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀（面粉不要过多，均匀裹上薄薄一层就好，如果干了，可再加入少少蛋液，不要加水）^_^
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后分成一个个大小均匀的小圆球状^_^
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

起锅热油，下入丸子中小火炸制，期间注意翻面，以便均匀受热，待炸至表面金黄色即可捞出控油^_^
萝卜丸子的做法图解8

步骤8

如若蘸上自己喜欢的酱料，口感更丰富^_^

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

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