客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团

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清明寄哀思 清明节年年都是奶奶做清明板，今年奶奶不在了，爷爷说想吃清明板，于是做起来~

网红蛋黄肉松青团的用料

艾叶、粗叶、鸡屎藤 250克 开水(打汁用) 300左右
糯米粉 300g 粘米粉 500g
糖 4汤勺 咸蛋黄 6个
肉松 100g 猪油 20g
沙拉酱 80g

网红蛋黄肉松青团的做法

客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

三种叶子水煮开捞起
客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

加300克开水打成汁
客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

把糖、叶汁加进粉里揉成团，再加猪油2og继续揉。
客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

蛋黄刷白酒180度烤10分钟、用勺子压碎 加入沙拉酱、肉松揉成团、分成14个馅团 这步忘拍照 圆的是加了肉松馅、扁的没馅
客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

水开后，大火蒸15分钟
客家清明板 + 网红蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

软糯咸香

网红蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 简单优雅 编写，未经授权不得转载

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