99%的女生都爱吃的干果巧克力，零难度

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盐之有味2020
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【韩国干果巧克力】来自韩国的小甜品，干果巧克力，颜值超高。甜甜的巧克力搭配微酸的干果，味道非常有层次。然而这么美味的甜品，食材和操作居然异常简单，新手小白也能一次就成功。

干果巧克力的用料

纯脂白巧克力 110克 芒果干 适量
草莓干 适量 开心果碎 适量
干桂花 适量

干果巧克力的做法

99%的女生都爱吃的干果巧克力，零难度的做法图解1

步骤1

将巧克力加热融化使得巧克力中心温度保持在46—50℃之间
99%的女生都爱吃的干果巧克力，零难度的做法图解2

步骤2

将巧克力液隔冷水降温至中心温度为27℃
99%的女生都爱吃的干果巧克力，零难度的做法图解3

步骤3

再次将巧克力液隔温水加热至中心温度为29℃即可
99%的女生都爱吃的干果巧克力，零难度的做法图解4

步骤4

将巧克力液倒入模具中，厚度0.8厘米即可，铺上干果，室温放置一小时，凝固即可

干果巧克力的烹饪技巧

巧克力加热方法：隔水加热，蒸汽加热  微波率加热均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 盐之有味2020 编写，未经授权不得转载

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