香椿炒蛋

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又到了品尝春天的季节赶快来一盘椿芽炒蛋吧！把春天吃进肚子里～

香椿炒蛋的用料

新鲜香椿 150克 土鸡蛋 3只
食用油 两勺 盐 少许

香椿炒蛋的做法

#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

自己去摘的香椿好嫩又新鲜。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

水烧开放入椿芽焯水。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

焯水的椿芽过冷水拧干切碎备用。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋放少许盐搅匀。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

油烧热倒入鸡蛋，炒鸡蛋时适量放多一点油这样鸡蛋会更蓬松更香。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒好盛出用剩余的油炒香椿，香椿炒干水份。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋炒匀。
#换着花样吃早餐#香椿炒蛋的做法图解8

步骤8

椿芽特有的香味裹着蛋香味简直太美妙了，真正属于春天的味道。

香椿炒蛋的烹饪技巧

椿芽炒干水份与鸡蛋同炒会比直接与鸡蛋液调匀炒更香，更好吃哦！试试吧，等你传上你的美味噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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