香葱紫菜肉松卷

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香葱紫菜肉松卷的用料

鸡蛋 4只 玉米油 40g
牛奶 55g 低筋面粉 55g
细砂糖 60g 柠檬汁 几滴
自制肉松 适量 紫菜 适量
香葱 适量

香葱紫菜肉松卷的做法

#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解1

步骤1

碗里加入玉米油和牛奶搅拌混合均匀不见浮油
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解2

步骤2

把过筛的低筋面粉加入，一字搅拌均匀
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解4

步骤4

蛋清里加入适几滴柠檬汁打发，细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解5

步骤5

把3/1蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解6

步骤6

再把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解7

步骤7

加入肉松，分量随意，喜欢就加多些都没关系，轻轻拌一下即可
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解8

步骤8

加入适量的紫菜
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解9

步骤9

把面糊倒入烤盘中，撒上少许葱花
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，165度中层烤25分钟
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解11

步骤11

出炉卷起
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解12

步骤12

成品图
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解13

步骤13

成品图
#换着花样吃早餐#香葱紫菜肉松卷的做法图解14

步骤14

成品图

香葱紫菜肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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