咸菜糯米饼

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小时候最爱吃外婆做的，长大后可以做给外婆吃

咸菜糯米饼的用料

糯米粉 300克 咸菜 200克
五花肉 200克 蒜片 适量
盐 适量 耗油 适量
植物油 适量 老抽 适量
葱花 适量

咸菜糯米饼的做法

咸菜糯米饼的做法图解1

步骤1

咸菜切成小段，五花肉剁成稍粗点的肉泥
咸菜糯米饼的做法图解2

步骤2

加入葱花，老抽，盐把肉泥腌渍一会
咸菜糯米饼的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油，放入肉泥进行炒制，炒制八分熟盛出备用。
咸菜糯米饼的做法图解4

步骤4

锅内再倒入油，放入咸菜进行翻炒，炒制八分熟倒入肉泥，加入盐，耗油，蒜片，老抽，在进行翻炒，炒熟后盛出备用。下面准备面皮。
咸菜糯米饼的做法图解5

步骤5

将糯米粉倒入碗内，加温水进行揉搓，揉搓至面团可以在手里错成圆，并且可以捏成饼状。提示一下，搓面的时候用油，在手里抹上油，然后在抓糯米粉，这样才可以捏成饼状。
咸菜糯米饼的做法图解6

步骤6

捏成饼状后将咸菜馅料放入其中，然后封口，类似做包子封口，封口后将饼压扁，放入锅内进行油煎，中火煎至两面金黄即可，软糯可口。
咸菜糯米饼的做法图解7

步骤7

这是我们这边特色的街边小吃，你也可以根据自己口味放入白糖，红豆，杂酱等，非常好吃。

咸菜糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 cca77 编写，未经授权不得转载

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