干炸五花肉

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尝试过把当天吃不完的炸五花肉放进冰箱，然后隔天再用小火翻炸，依然很好吃，还是有酥脆的口感。炸五花肉是道鲁菜，不仅简单易做，而且是一道十分可口美味的菜肴。

干炸五花肉的用料

五花肉 200克 鸡蛋 一个
淀粉 20克 葱姜 3克
盐 5克 酱油 5克
胡椒粉 3克 孜然 3克

干炸五花肉的做法

#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成三厘米左右的条并去皮。
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解2

步骤2

放入容器里，放入一个鸡蛋，加少许盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，葱姜抓匀
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解3

步骤3

入锅前沾少许干淀粉，也可以不裹直接炸
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解4

步骤4

抖去多余的淀粉，依次做好有的五花肉待用
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解5

步骤5

锅上火烧热倒入植物油烧至六成热，将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解6

步骤6

炸好的肉捞出
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解7

步骤7

将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解8

步骤8

五花肉放入容器里，撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解9

步骤9

就这么简单的下酒菜，很美味了，我的微信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解10

步骤10

孩子当零食吃，停不下嘴。当下酒菜，看球赛磨牙也是个不错的选择！
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解11

步骤11

根据不同人的口味和喜好，可以在炸五花肉的时候添加不同的调料
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解12

步骤12

五花肉在被干炸之前，是需要我们进行腌制的！这样肉质的口感才更佳，肉片也会更加入味。
#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉的做法图解13

步骤13

味道鲜美、口感柔韧、色泽金红

干炸五花肉的烹饪技巧

1、 五花肉切片要厚些，炸时注意火候才会恰到好处。 2.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。 3.干炸五花肉一定要趁热吃哦 4.爱吃干一点儿的友友们可以炸久一些，我就是爱吃完全炸干的，所以颜色看着也重些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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