蝴蝶酥

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小吃货的嫲嫲
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外面的蝴蝶酥都太甜了，那就自己来做一款低糖的蝴蝶酥吧

蝴蝶酥的用料

黄油 215克 普通面粉 260克
水 125克 盐 2克
清水 适量 白砂糖 10克

蝴蝶酥的做法

蝴蝶酥的做法图解1

步骤1

把面粉，糖，水，35克黄油混合在一起
蝴蝶酥的做法图解2

步骤2

揉成面团，放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟
蝴蝶酥的做法图解3

步骤3

把180克黄油擀成薄片做酥皮，也放入保鲜袋然后放入冰箱松弛20分钟
蝴蝶酥的做法图解4

步骤4

把面团擀成黄油的3倍大
蝴蝶酥的做法图解5

步骤5

然后左右两边包起来，再次装入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟，这样重复3次
蝴蝶酥的做法图解6

步骤6

然后拿出面团，擀成薄片，然后涂上清水，撒上砂糖
蝴蝶酥的做法图解7

步骤7

从两边卷起来，再次放入冰箱20分钟
蝴蝶酥的做法图解8

步骤8

然后拿出切片，放入烤盘，烤箱190度预热，然后放入烤箱底部第二格，烤20分钟，就可以啦
蝴蝶酥的做法图解9

步骤9

拿出放凉了记得装入保鲜盒哦，避免受潮

蝴蝶酥的烹饪技巧

蝴蝶酥在烤箱会变大，所以烤的时候不要放的太密
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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