秘制香椿辣酱

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申州洪雨防水
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春季，正是香椿芽好吃的时候，给大家分享我从小就一直喜欢的香椿辣酱！ 可以拌面条，就馒头，满满的香椿的清香！

秘制香椿辣酱的用料

香椿芽 1把 辣椒面 2勺
盐 3克 十三香 2克
花生油 50克 生抽 1勺

秘制香椿辣酱的做法

秘制香椿辣酱的做法图解1

步骤1

刚从树上摘下来的香椿芽！
秘制香椿辣酱的做法图解2

步骤2

摘下嫩枝叶清洗干净！
秘制香椿辣酱的做法图解3

步骤3

在开水里焯10秒，捞出沥干水份，晾凉！
秘制香椿辣酱的做法图解4

步骤4

挤干多余水份！
秘制香椿辣酱的做法图解5

步骤5

剁成碎末！
秘制香椿辣酱的做法图解6

步骤6

香椿碎末装入碗中，加入盐，十三香，辣椒面！
秘制香椿辣酱的做法图解7

步骤7

浇上烧好的热油，搅拌均匀，再加上一勺生抽，拌匀即可！

秘制香椿辣酱的烹饪技巧

❤️尽量剁碎点！ ❤️油温要稍高点，用量视香椿多少调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 申州洪雨防水 编写，未经授权不得转载

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