锦娘制——豆腐烧茄子

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豆腐烧茄子的用料

豆腐 1块 茄子 一个
大蒜 五瓣 食用油 适量
甜面酱 适量 生抽 适量
鸡精 适量 香菜 1根

豆腐烧茄子的做法

锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解1

步骤1

锅中热油，豆腐煎至焦黄盛出。
锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切块，180度放入烤箱中烤10分钟。
锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入蒜末炒香。
锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄子翻炒，加适量甜面酱。
锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中放入豆腐，加水至菜身2/3位置，倒入适量生抽，加盖炖煮。
锦娘制——豆腐烧茄子的做法图解6

步骤6

汤汁快收干时，放少许鸡精翻炒，撒香菜，装盘。

豆腐烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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    / 7 锦娘制——豆腐烧茄子的做法步骤

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