宝宝也能吃的火锅

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这是一款低脂健康的豆浆火锅，底料用的是浓郁的豆浆和鲜美的排骨汤，特别适合特殊人群，比如宝宝幼小的肠胃，不能吃刺激性的运费和月子的里准妈妈，家里爱吃吃清谈菜品的老人

火锅的用料

高汤： 排骨 200克
饮用水 1200克 豆浆：
干黄豆 25克 饮用水 600克
配菜： 水豆腐 2块
香菇 4朵 小蘑菇 150克
小青菜 4颗 基围虾 6只
玉米 1根 莲藕 1节

火锅的做法

宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备所有食材，我已经提前把所有都菜清洗干净了，香菇去蒂顶部切成米字形状，水豆腐切成小块，莲藕切片，玉米切小段
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

做高汤：排骨放入锅里，加1200克水左右，倒入少许料酒煮开，捞去浮末 ，继续煮20分钟左右
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

干黄豆淘洗干净放入九阳豆浆机桶里，水箱提前加入800克左右纯净水，㊙️敲重点：建议用纯净水，自来水有水垢，不容易清洗
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

盖上盖，连接电源，点击干豆功能键，15分钟后，浓郁的豆浆制作完成，机子清洗程序自动运行
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

豆浆倒入排骨汤里，㊙️敲重点，豆浆不易倒的太多，豆浆多了煮开容易溢出来，放菜以后，要时不时用铲子拔动一下锅底的菜，防止粘黏在锅底
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

放入豆腐煮10分钟，再加入玉米煮5分钟
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

放入莲藕和蘑菇
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

再加入香菇煮5分钟，再放入青菜基围虾煮5分钟
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

低脂健康的豆浆火锅就完成了，根据个人口感适量添加盐调味，如果喜辣，放一点麻辣火锅调料之类调味
宝宝也能吃的火锅#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

成品图

火锅的烹饪技巧

如果口味重，就放一点麻辣香锅火锅之类的佐料调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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