瘦肉鱿鱼砂锅粥

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瘦肉鱿鱼砂锅粥的用料

大米 500g 瘦肉 250g
干鱿鱼 1个 干香菇 6颗
大蒜子 1棵 香菜 适量
普宁豆酱 适量 生抽 适量
地都冬菜 适量 盐 适量
猪油 适量 红薯粉 适量
姜 适量 食用油 适量

瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法

瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解1

步骤1

干鱿鱼和干香菇泡发，切丝
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解2

步骤2

大蒜子和香菜切碎，姜切丝
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解3

步骤3

瘦肉切片，加适量红薯粉、生抽、盐、食用油拌均
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解4

步骤4

普宁豆酱适量
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解5

步骤5

冬菜适量
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解6

步骤6

食用油炒一下鱿鱼丝和干香菇丝，还有大蒜末
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解7

步骤7

三种炒好备用
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解8

步骤8

大米洗净，放入适量的水砂锅煲粥，大火煮开后改中火煲，米粒熟了，放入香菇丝和鱿鱼丝，姜丝，冬菜继续煲。注意是不是搅拌，粥慢慢粘稠起了会粘锅，后面陆续加入猪油，粥差不多好了，加入腌好的瘦肉片，普宁豆酱。煮5分钟后，加入炒好的大蒜沫
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解9

步骤9

这样，差不多了。加入适量盐，生抽调味
瘦肉鱿鱼砂锅粥的做法图解10

步骤10

起锅时，加入香菜段即可

瘦肉鱿鱼砂锅粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小虾米厨房 编写，未经授权不得转载

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