羊肚菌鸡汤

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Abee阿畢
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羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。 它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。 羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰。大家可以试试

羊肚菌鸡汤的用料

鸡 半只 羊肚菌 10个
花椒 10颗 姜 适量
盐 一小勺 山药 1根

羊肚菌鸡汤的做法

#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解2

步骤2

羊肚菌温水泡发
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解3

步骤3

二十分钟左右清洗干净，不要有沙子
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡肉生姜冷水下锅
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解5

步骤5

水烧开后放入切好山药、花椒
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解6

步骤6

再次烧开
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解7

步骤7

瓢掉浮沫
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解8

步骤8

炖好后放入枸杞
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解9

步骤9

喜欢可以放点葱花点缀
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解10

步骤10

好喝的羊肚菌鸡汤可以喝啦
#换着花样吃早餐#羊肚菌鸡汤的做法图解11

步骤11

配上韭菜盒子，不要忘了好好爱自己和爱家人～

羊肚菌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Abee阿畢 编写，未经授权不得转载

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