鸡腿儿焖土豆

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猫朵朵丶
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鸡腿儿焖土豆的用料

土豆，中等个头 2个 鸡腿，视就餐人数订 4个
胡萝卜 1根 葱花，蒜末 适量
姜 1块 清水 1碗（大概500毫升左右）
大葱 1根 青椒 4个
调料 适量

鸡腿儿焖土豆的做法

鸡腿儿焖土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿儿洗干净
鸡腿儿焖土豆的做法图解2

步骤2

剁成小块儿
鸡腿儿焖土豆的做法图解3

步骤3

鸡腿儿下锅加水和料酒、姜片煮开，等2分钟
鸡腿儿焖土豆的做法图解4

步骤4

把胡萝卜、青椒、土豆切块备用，记得土豆要比胡萝卜大块些哦，并准备姜末、蒜末和葱段、葱末
鸡腿儿焖土豆的做法图解5

步骤5

锅里热油，下至鸡肉翻炒一分钟，加入姜末、葱段继续翻炒，微微变色之后加入豆瓣、蚝油、老抽搅拌搅拌
鸡腿儿焖土豆的做法图解6

步骤6

然后加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入没过食材更多一点的水，需要煮很久，然后加点儿冰糖、食盐，再来点儿其他你喜欢的调料，盖上锅盖焖煮5分钟翻一翻，反复
鸡腿儿焖土豆的做法图解7

步骤7

我的水有点少，所以又加了一点儿，这时候土逗和萝卜已经快熟透了，加入青椒，继续焖煮
鸡腿儿焖土豆的做法图解8

步骤8

等到收汁差不多了，用筷子戳下熟透了就可以起锅啦，喜欢鲜美的记得放味精，十三香之类的调味，最后装盘并撒入葱花

鸡腿儿焖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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