阿胶固元膏

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贾廷慧
贾廷慧
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其实呢我也是一个吃货，偶然在朋友圈看到有人在卖这个我就想起来做这个了，这也是我第一次做，跟大家分享一下我的经验

阿胶固元膏的用料

同仁堂阿胶 250g 黄酒 500g
枸杞 150 黑芝麻（熟的） 250g
核桃 250g 黄冰糖 120
红枣肉 250克

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

准备食材把核桃去皮掰成小块，枸杞我在药店买了一包是免洗的
阿胶固元膏的做法图解2

步骤2

红枣洗净控干水分，去籽切成小块。
阿胶固元膏的做法图解3

步骤3

我家自己种的黑芝麻用平底锅小火炒熟
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

阿胶敲碎用黄酒泡48个小时，这个时候里面的阿胶已经融化了。阿胶如果你敲的不是特别碎，里面会有小块，但是这个并没有太大影响。把称好的黄冰糖或者普通的冰糖倒进泡好的阿胶中，小火慢慢的熬
阿胶固元膏的做法图解5

步骤5

在熬制阿胶的过程中一定要不停地搅，防止粘锅，冰糖化了火力可以稍微调大一点，然后一只搅，熬制阿胶挂旗然后关火
阿胶固元膏的做法图解6

步骤6

关火，加入辅料，然后依次倒入核桃，枸杞搅拌均匀，最后加入黑芝麻快速搅拌均匀，然后把阿胶糕装定型倒入事先铺好油纸的磨具中，把阿胶糕装定型盘后，把手上抹上油，使劲的去按压定型。
阿胶固元膏的做法图解7

步骤7

然后上面也盖一层油纸压平，然后去掉上面的油纸这时候你会看到阿胶会有拉丝，这就基本成功了，上面可以撒上你喜欢的口味，我撒的玫瑰花瓣，用保鲜膜封放置一夜第二天再切块即可
阿胶固元膏的做法图解8

步骤8

玫瑰花味的
阿胶固元膏的做法图解9

步骤9

切条
阿胶固元膏的做法图解10

步骤10

切块
阿胶固元膏的做法图解11

步骤11

进袋
阿胶固元膏的做法图解12

步骤12

封口
阿胶固元膏的做法图解13

步骤13

完成

阿胶固元膏的烹饪技巧

【吃阿胶糕的最佳时间】 每天2块每块大约10到15克左右 ❶早上7-9点，这时候吃最容易吸收[机智] ❷睡觉前1小时吃，这时候吃美容养颜，安神助眠[害羞] 吃完多喝热水 吸收好 切记:例假期间不吃 干净后再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 贾廷慧 编写，未经授权不得转载

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