花朵玉子烧

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花朵玉子烧的用料

鸡蛋 5个 胡萝卜花 9片
盐 少许 牛奶 20g

花朵玉子烧的做法

#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中加少许盐和牛奶搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解2

步骤2

过筛滤出粗糙的蛋液。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解3

步骤3

胡萝卜用削皮刀刮出薄片，然后用模具压出花朵形状。抄一下水放冷水中冷却。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解4

步骤4

平底锅烧热后刷一层薄油，倒入适量的蛋液。等到面上蛋液凝固了就可以用硅胶铲卷起来了。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解5

步骤5

卷到一边后再倒入适量的蛋液，此步骤重复三到四次，视锅的大小来决定。只要留出最后一次要用的蛋液就可以了。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解6

步骤6

花朵按4、3、2顺序排列好。这步方锅忘了拍照片，借用了圆锅的。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解7

步骤7

轻轻的倒入剩下的蛋液。这步动作一定要轻，否则会冲散排列好的花片。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解8

步骤8

等到面上蛋液快凝固了就可以卷起来了。底部稍为煎一下定型就可以切块装盘了。
#换着花样吃早餐#花朵玉子烧的做法图解9

步骤9

美美的。

花朵玉子烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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