西葫芦虾仁煎饼

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小星星的姐姐呀
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昨天下班去菜市场买菜，卖菜的小伙子说西葫芦是自己种的，放心吃，西葫芦特别新鲜，嫩绿的皮上还带着一层细细的小绒毛，我想正好要做西葫芦虾仁煎饼，就买了两个回家

西葫芦虾仁煎饼的用料

西葫芦 一个 鸡蛋 两个
面粉 200克 清水 适量
油 一勺 虾仁 适量
胡椒碎 适量 熟芝麻 适量
盐 一小勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 生抽 1勺

西葫芦虾仁煎饼的做法

#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净去掉两头，切成厚约1CM的厚片
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解3

步骤3

把中间挖空，取出的瓤不要扔掉，剁碎备用
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解4

步骤4

西葫芦瓤，鸡蛋，盐放入面粉中，加入适量清水调成浓稠的面糊；虾去壳去虾线切小段，加入料酒，生抽，淀粉腌一下备用
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解5

步骤5

电饼铛热后薄薄的刷一层油
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解6

步骤6

放入西葫芦圈
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解7

步骤7

每个空心的地方倒入一勺面糊
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解8

步骤8

面糊上放一粒虾段，撒些胡椒粉和熟芝麻
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解9

步骤9

煎一会后先掀开一个看看，底部煎熟后翻个面煎另一面，两年都煎至金黄即可
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解10

步骤10

装盘后就可以吃啦，也可以撒些自己平时喜欢吃酱料，我放了些焙煎芝麻沙拉酱，清爽又好吃。
#换着花样吃早餐#西葫芦虾仁煎饼的做法图解11

步骤11

西葫芦清甜，蛋饼嫩滑，虾仁q弹，口感很丰富，切开看感觉也很漂亮，给宝宝吃也很适合。

西葫芦虾仁煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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