酸甜红萝卜

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今天去超市看见这种萝卜和心里美差不多，但是里外都红色的，关键不贵一斤才五毛钱，果断买了几斤做了这款小凉菜喝粥配着那叫一个爽。

酸甜红萝卜的用料

红萝卜 1600g 糖 120g
白醋 20g 盐 20g
鸡精 10g 陈醋 130g
白醋 20g 生抽 140g
蒜片 100g

酸甜红萝卜的做法

酸甜红萝卜的做法图解1

步骤1

红萝卜洗净削皮切片
酸甜红萝卜的做法图解2

步骤2

找一个大点的盆把切好的红萝卜加20g盐腌出水分。
酸甜红萝卜的做法图解3

步骤3

蒜切薄片
酸甜红萝卜的做法图解4

步骤4

另取一个盆加糖120g白醋20g鸡精10g陈醋130g生抽140g蒜片100g搅拌融化备用
酸甜红萝卜的做法图解5

步骤5

腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜欢辣的可以放小米辣。
酸甜红萝卜的做法图解6

步骤6

开胃小凉菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下来。

酸甜红萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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