红烧青鲈

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家人爱吃海鲜，清蒸鱼味道总觉得有点淡，今天来红烧一下。青鲈肉质肥厚，刺少，适合小孩子吃。

红烧青鲈的用料

青鲈 一条 葱 适量
姜 2片 盐 适量
料酒 2－3勺 蚝油 1勺
白糖 2勺 醋 1勺
生抽 2－3勺

红烧青鲈的做法

红烧青鲈的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，切段，放葱姜，用料酒，盐，生抽腌10分钟。
红烧青鲈的做法图解2

步骤2

1.腌好后，均匀裹上面粉，油好后，准备下锅。2.煎至两面金黄。
红烧青鲈的做法图解3

步骤3

腌鱼的料汁不要扔，加1勺蚝油，1勺醋，2勺白糖，1勺生抽，加一些水搅匀。
红烧青鲈的做法图解4

步骤4

鱼煎好后，倒入料汁，盖上锅盖闷1分钟，鱼翻面。
红烧青鲈的做法图解5

步骤5

可以出锅啦

红烧青鲈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

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