红烧驴肉

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山水不移，月光依旧 月光所照，皆是故乡…
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红烧驴肉的用料

驴肉 300g 八角 1个
桂皮 1块 香叶 3片
冰糖 8块 干辣椒 1把
姜片 1片 葱段 1段
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺

红烧驴肉的做法

红烧驴肉的做法图解1

步骤1

驴肉洗净切块
红烧驴肉的做法图解2

步骤2

驴肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮10分钟
红烧驴肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入冰糖小火炒出糖色
红烧驴肉的做法图解4

步骤4

加入驴肉快速翻炒
红烧驴肉的做法图解5

步骤5

加入八角、桂皮，香叶、干辣椒炒匀
红烧驴肉的做法图解6

步骤6

加入没过食材的开水，加入生抽、老抽，盖上盖子大火煮开后转小火，炖煮汁汤汁收干。出锅前加盐调味
红烧驴肉的做法图解7

步骤7

撒上香菜✅

红烧驴肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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