芫爆鸡丝

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芫爆鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 香菜 50克
食盐 2茶匙 料酒 1勺
胡椒粉 1茶匙 淀粉 1勺
鸡粉 1茶匙 蒜 半头
蛋清 1个

芫爆鸡丝的做法

芫爆鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，去除筋膜。
芫爆鸡丝的做法图解2

步骤2

切丝。
芫爆鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡丝中加入蛋清，水淀粉，胡椒粉，盐抓匀腌制十分钟。
芫爆鸡丝的做法图解4

步骤4

蒜切末备用。
芫爆鸡丝的做法图解5

步骤5

香菜切段备用。
芫爆鸡丝的做法图解6

步骤6

锅里放油，把蒜末爆香。
芫爆鸡丝的做法图解7

步骤7

加入鸡胸翻炒变色后，加入蚝油和胡椒粉，一点点盐调味，用铲子翻拌均匀。
芫爆鸡丝的做法图解8

步骤8

然后加入香菜段。
芫爆鸡丝的做法图解9

步骤9

把香菜段炒软后加入蒜末。
芫爆鸡丝的做法图解10

步骤10

芫爆鸡丝就做好了。我觉得这个菜里面有胡椒粉，香菜和蒜的香味就够了，生手也可以做得很好吃。

芫爆鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 幌伞枫&菜豆树 编写，未经授权不得转载

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