南瓜百合豆浆羹

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百合具有养心安神、润燥清热的作用，与南瓜黄豆一起做羹汤，不仅做法简单、味道可口还能起到清热去火的功效。

南瓜百合豆浆羹的用料

南瓜（去皮后净重） 100克 百合 20克
黄豆 20克 冰糖 15克
清水 300毫升 枸杞子 适量

南瓜百合豆浆羹的做法

#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解1

步骤1

黄豆和百合洗净，加清水放入冰箱冷藏室浸泡一夜。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解2

步骤2

准备所有食材。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解3

步骤3

南瓜去皮切成小块。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解4

步骤4

百合、黄豆一起沥干水份和南瓜一起放入破壁机的料理杯中。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解5

步骤5

加入300毫升清水。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解6

步骤6

搅拌成均匀细腻的糊状。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解7

步骤7

倒入小锅内，加入冰糖。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解8

步骤8

开中火煮（要不停搅拌以防生锅）。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解9

步骤9

沸腾后转小火煮3分钟左右。
#换着花样吃早餐#南瓜百合豆浆羹的做法图解10

步骤10

盛出放入枸杞点缀一下即可食用。

南瓜百合豆浆羹的烹饪技巧

1、黄豆和百合要提前一晚浸泡，天气热时要放入冰箱冷藏，以防食物腐坏。 2、煮制时要不停的搅拌，以防粘锅。 3、糖的多少可以根据自己的口味适当的增减。 4、本菜谱的成品约够2个成人食用，供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 玉儿小厨房 编写，未经授权不得转载

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