深夜食堂の不含糊泡面

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夜幕降临,宅在家给自己来一碗不含糊的泡面,加满满的料,要有绝对不能少的煎蛋。看似简单的饮食,不嫌步骤的繁琐,认真对待,才算不辜负自己。一碗泡面,也关乎对生活的态度。

不含糊泡面的用料

泡面面饼 1个 脆皮肠 4个
番茄 1个 娃娃菜 几片
葱花 少许 香菜 少许
鸡枞菌油 1汤匙 方便面原装调料包 1套
冰水 1大碗 骨头汤 1大碗

不含糊泡面的做法

深夜食堂の不含糊泡面的做法图解1

步骤1

准备好方便面面饼,脆皮肠改刀切成八爪鱼状,白菜、西红柿、香菜、葱洗干净切好,家里有鸡枞菌油可以备好。方便面原装调料包备好。
深夜食堂の不含糊泡面的做法图解2

步骤2

锅中水烧开,放入面饼。
深夜食堂の不含糊泡面的做法图解3

步骤3

面中火煮2分钟,刚段生就好,赶紧捞出,立马放入备好的冰水以免软掉,这样做面会Q弹一些。待面完全冷却后捞出。
深夜食堂の不含糊泡面的做法图解4

步骤4

平底锅放油,油热放入鸡蛋,煎到金黄取出。
深夜食堂の不含糊泡面的做法图解5

步骤5

骨头汤烧开,放入调料包,放入脆皮肠,白菜煮熟捞出,番茄要生的,把面和所有备好的料装盘,倒入骨头汤,撒上香菜和葱,再淋上一勺鸡枞油,一碗丰盛的泡面就做好了!

不含糊泡面的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-05

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