酥酥的司康

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司康，好久以前常常去某会员超市买着吃，今天突然想起来了，这疫情闹得，只能在家霍霍面做糕点啦

司康的用料

低筋粉 200克 白糖 20克
盐 1.5克 泡打粉 7克
黄油 50克 蓝莓干 50克
鸡蛋 1个 牛奶 60毫升

司康的做法

酥酥的司康的做法图解1

步骤1

将低筋面粉过筛，筛入盆中，盆中放糖，盐，泡打粉，黄油，用手抓匀，抓成粗玉米面状，一捏就散的形状
酥酥的司康的做法图解2

步骤2

倒入蓝莓干，抓匀
酥酥的司康的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀，形成牛奶鸡蛋液，将一多半的牛奶鸡蛋液倒入已抓匀的面粉盆中，用刮铲将面粉搅拌成面团，拍成1厘米厚的饼，然后用玻璃杯口扣出一个个小圆饼，放入烤盘中，烤盘要放烘焙纸，剩余的一小部分牛奶鸡蛋液，刷在饼的表面。
酥酥的司康的做法图解4

步骤4

烤箱上下盘220℃，15-20分钟
酥酥的司康的做法图解5

步骤5

成品
酥酥的司康的做法图解6

步骤6

完美！胖乎乎，圆乎乎，酥酥的非常好吃

司康的烹饪技巧

最后几分钟，一定仔细观察你家烤箱脾气，变色就停，否则就会糊大发了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

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