酸辣土豆丝

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土豆可以说是百吃不厌的一道菜，怎么做都好吃。土豆丝、土豆片、土豆块都超好吃，今天就做个酸辣土豆丝吃。

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 剁辣椒 2勺
酸萝卜 半个 盐 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆洗净切丝过水捞出备用，酸萝卜洗净切丝挤干水分。（酸萝和土豆丝的比例是1:3）
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

锅内倒油，油热放入垛辣椒，炒出红油。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

放入酸萝卜炒至微干。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

倒入土豆丝，翻炒均匀。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

炒至土豆变软，放入适量食盐搅拌均匀，即可出锅。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

装盘开吃，酸辣土豆丝真的超下饭。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝过水可以减少它的淀粉，炒的时候不容易糊锅，吃起来会更脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

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