香葱苏打饼干

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小海撸包日记
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好喜欢吃苏打饼干，买的饼干高糖高油，吃时是很爽，吃后肉在长。自己动手做个少油版，用的橄榄油，葱味很香，也有苏打味。超简单。

香葱苏打饼干的用料

中筋面粉 185克 葱叶 4根
盐 1克 小苏打 1克
水 50毫升 酵母 3克
橄榄油 18g 鸡蛋 1个
酵母粉 2克

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

将除葱叶外所有食材搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

面团中加入葱叶揉光，室温发酵静止半小时
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

开始排气揉面
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

将面团排气后分两个面团，其中一个擀成长方形薄片，另一个盖上保鲜膜放一边
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

切成小方形，用叉子在上面插孔
香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

另一个面团我用模具直接按压
香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

烤箱上下火180度预热后上盘烤
香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

这是另一个形状的
香葱苏打饼干的做法图解9

步骤9

上下火180度烤15分钟，注意上色
香葱苏打饼干的做法图解10

步骤10

鼓发变大，下次试试不加酵母，不然像个小面包。
香葱苏打饼干的做法图解11

步骤11

鼓大了
香葱苏打饼干的做法图解12

步骤12

烤好装盘，一口一个
香葱苏打饼干的做法图解13

步骤13

鼓大的小馒头似的
香葱苏打饼干的做法图解14

步骤14

放凉后装瓶，这周小零食好啦。

香葱苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 小海撸包日记 编写，未经授权不得转载

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