凉拌香椿大头菜（超快手）

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金渔子
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超快手凉拌菜，不仅仅局限于大头菜，其他菜同样可以替换，但是不要超过三样，比如胡萝卜、蒜苔、茼蒿、鸡肉丝、豆皮、木耳丝等都可以。热量低又好吃，可以晚上吃一盆儿哈哈。

凉拌香椿大头菜的用料

大头菜 半颗 香椿 适量
粉丝 适量 蒜末 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 花椒油 适量
糖 适量 醋 适量
芝麻酱 一勺 辣椒酱 一勺

凉拌香椿大头菜的做法

凉拌香椿大头菜（超快手）的做法图解1

步骤1

所有食材洗净、切丝。如果是鸡胸肉或者茄子的话，要先煮熟、蒸熟，再撕成丝。
凉拌香椿大头菜（超快手）的做法图解2

步骤2

按照顺序，煮它！！！水开下食材，水再开捞出，也就顶多两分钟。适用于粉丝、木耳、胡萝卜、茼蒿等。
凉拌香椿大头菜（超快手）的做法图解3

步骤3

在煮菜的同时，准备拌料。生抽、香醋、蚝油、盐、糖、蒜末、花椒油等全部适量，根据个人口味即可。担心味道寡淡的可以加一勺芝麻酱和老干妈，减肥的小伙伴一定不要加多。
凉拌香椿大头菜（超快手）的做法图解4

步骤4

全部焯好后，全部加盆里，拌它！！！真的敲好吃

凉拌香椿大头菜的烹饪技巧

香椿、木耳、杏鲍菇等，一定一定要多煮会儿。切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 金渔子 编写，未经授权不得转载

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