黄瓜咸菜

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黄瓜咸菜的用料

黄瓜 500克 蒜 5瓣
姜片 5片 酱油 100克
香醋 50克 糖 25克
盐 25克 花椒 10粒
红辣椒 1个 油 1汤匙
大料 2个

黄瓜咸菜的做法

黄瓜咸菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净控水切条
黄瓜咸菜的做法图解2

步骤2

一层黄瓜撒上一层盐，腌制6小时以上
黄瓜咸菜的做法图解3

步骤3

将生抽糖，大料放入锅中烧开放凉
黄瓜咸菜的做法图解4

步骤4

大蒜，姜切片
黄瓜咸菜的做法图解5

步骤5

将花椒，油倒入炒勺中，小火炒香，再倒入装有辣椒的碗中备用
黄瓜咸菜的做法图解6

步骤6

将腌好压干水份的黄瓜条放入盆中加入酱油汁，香醋，姜蒜和花椒油拌均放入瓶中封闭保存即可！

黄瓜咸菜的烹饪技巧

黄瓜腌好后最好用重物压干水份！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 凉菜 午餐 晚餐 一人食

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