好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加

精品
13.3万 浏览 3387 收藏
收藏
暮色影子
暮色影子 暮色影子
＋ 关注

喜欢吃薄饼酥脆，可沾着咖喱酱吃。我改良一下，拌杏鲍菇虾仁花蛤酱。让你吃到过瘾，吃到一个爽哈！可以当零食，吃到停不住的转圈圈哈。喜欢就按照 我的方法来试下吧。

薄饼脆的用料

面粉 180克 盐 5克
植物油 适量 花蛤酱麻辣酱 适量

薄饼脆的做法

#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解1

步骤1

备好主要的食材，将盐和面粉混合。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。松弛的过程中要揉面。记得密封松弛哈，不然面胚会干燥
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解2

步骤2

松弛好的面胚，移到面案上，搓成条状。制成如同做水饺的面皮一样大小的面皮，按压成扁圆形。
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解3

步骤3

3将面胚擀成饺子面皮一样大小，但是比饺子面皮薄一些，这样炸的会比较酥脆。擀的时候多加干面粉免得的粘连哈。
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解4

步骤4

面皮擀得越薄越好，擀好的面皮抖下干粉，中间割二口子，放在盖帘上边，留有间隙哈
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解5

步骤5

植物油不要烧开，7，8热就可以小火炸饼了。炸的时候不要离开哈，不然就会炸糊巴，
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解6

步骤6

注意观察注意翻面哈。泡泡越多炸的越好。
#换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法图解7

步骤7

分享小零食，酥到掉渣了。

薄饼脆的烹饪技巧

1，按照自家口味添加盐或者糖，如果加糖至少要加60克以上。 2，和面不要太软，免得面皮不好擀薄。 3，面皮擀的越薄越酥脆。 4，植物油，用小火炸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

薄饼脆的其他做法更多

上传我做的这道菜

薄饼脆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #换着花样吃早餐# 好吃到尖叫的零食，分秒搞定无添加的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活