咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】

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芝麻薄饼的用料

蛋清 80g 黄油 30g
糖粉 35g 低筋面粉 55g
熟白芝麻 60g

芝麻薄饼的做法

咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解1

步骤1

准备材料。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解2

步骤2

把白糖和蛋清混合。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解3

步骤3

把白糖搅拌融化，出现大面积的细泡。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解6

步骤6

加入熟芝麻
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解7

步骤7

拌匀
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解8

步骤8

加入过筛的低筋面粉。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解9

步骤9

拌匀
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解11

步骤11

打结
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解12

步骤12

剪个口子，不要太小，不然芝麻会出不来。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解13

步骤13

在烤盘上挤个圆点，让它自由散开，尽量薄一些，那样才会脆。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解14

步骤14

烤箱预热好后 置烤箱中层。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解15

步骤15

上火175度，下火150度，13分钟。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解16

步骤16

烤至11分钟时，要盯着，以防烤过。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解17

步骤17

11分钟了，表皮颜色还浅浅的
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解18

步骤18

出炉。
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解19

步骤19

成品
咯嘣脆的午后点心【芝麻薄饼】的做法图解20

步骤20

成品

芝麻薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

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