蛏子汁捞饭

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做菜真的十分享受！按照自己喜欢的方式来呈现菜肴最独特的魅力！

蛏子汁捞饭的用料

蛏子 500克 甜椒 半个
虎皮青椒 1个 姜丝 适量
生抽 3勺 糖 适量
盐 适量 胡椒 适量
白酒 1小勺 米饭 1碗
黑芝麻 少许

蛏子汁捞饭的做法

蛏子汁捞饭的做法图解1

步骤1

新鲜采买的蛏子，清洗干净、去壳（去壳后大约净 蛏子只有200g左右）
蛏子汁捞饭的做法图解2

步骤2

放入白酒1小勺（料酒）、胡椒、生抽2小勺拌匀腌制10分钟
蛏子汁捞饭的做法图解3

步骤3

甜椒、虎皮青椒、姜切丝备用
蛏子汁捞饭的做法图解4

步骤4

10分钟左右把蛏子中腌制的汁水控干
蛏子汁捞饭的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热放入姜丝、青椒丝、甜椒丝烧微翻炒一下
蛏子汁捞饭的做法图解6

步骤6

倒入控干汁水的蛏子，在锅内爆炒几下
蛏子汁捞饭的做法图解7

步骤7

放入生抽一小勺、糖少许，盐一点点，拌匀后起锅装盘
蛏子汁捞饭的做法图解8

步骤8

盛上一碗米饭撒上一些黑芝麻，再把多余的蛏子汁水倒入米饭上，味道那是一个鲜美。

蛏子汁捞饭的烹饪技巧

1、海鲜类的菜肴一定要趁热吃，凉了会有腥气味 2、可以不用捞饭，直接吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 上攴 编写，未经授权不得转载

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