从小吃到大的面拖小黄鱼

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以前，还没有不粘锅，如果鱼没有吹干的话，很容易粘底，于是面拖鱼大摡就是这样横空出世的

面拖小黄鱼的用料

小黄鱼 10条 盐 1勺
土豆淀粉 15克 姜片 适量

面拖小黄鱼的做法

从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼，15公分长最适宜，太大会影响口感和香脆度
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解2

步骤2

洗净，剪去所有的须须
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解3

步骤3

加5克盐，适量姜片，葱花，料酒，腌制入味
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解4

步骤4

面粉调成糊状，能挂住鱼就行
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解5

步骤5

把鱼裹上面粉
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解6

步骤6

下锅煎
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄
从小吃到大的面拖小黄鱼的做法图解8

步骤8

成品，岀锅

面拖小黄鱼的烹饪技巧

面粉多挂点，鱼旁边的面粉经煎炸，比鱼好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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