补钙佳品 芝士虾球

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lucy000080
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芝士虾球的用料

虾仁 芝士少许，面包糠

芝士虾球的做法

步骤1

1.将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。 2.将虾仁用刀背剁成茸。 3.虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。 4.调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。 5.将切成丁的芝士（这里我放的是马苏里奶酪）放在虾饼中间。 6.包成圆球。（这里可以借助清水，虾茸就不会粘手。） 7.所有的虾茸依次包好成球。 8.锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小） 9.虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。 10.最好现炸先吃，最美味。

芝士虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-09-21

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写，未经授权不得转载
分类： 咸

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