自制卡仕达酱

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卡仕达酱是我非常喜欢的馅料，无论是配小面包或土司，还是泡芙，都是绝配

自制卡仕达酱的用料

蛋黄 2个 牛奶 200克
低筋面粉 13克 玉米淀粉 6克
白砂糖 40克 淡奶油 100克
黄油 15克

自制卡仕达酱的做法

#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解1

步骤1

先把材料都准备好
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解2

步骤2

蛋黄里放入糖粉，搅拌均匀
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成浓稠糊状
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解4

步骤4

牛奶到小锅里小火加热至沸腾
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解5

步骤5

牛奶缓缓倒入拌好的蛋黄糊中，边倒边搅拌
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解6

步骤6

全部搅拌好后倒入小锅，小火加热，要不停搅拌，防止糊锅
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解7

步骤7

搅拌到浓稠关火加入黄油继续搅拌
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解8

步骤8

搅拌均匀把锅放入冷水，隔水继续搅拌
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解9

步骤9

放入容器盖上保鲜膜冷藏备用
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至6分发就可以了
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解11

步骤11

取出冷藏好的浆糊和淡奶油混合，（我是用的电动打蛋器打均匀的）。
#换着花样吃早餐#自制卡仕达酱的做法图解12

步骤12

完成 可以放冰箱冷藏 可以配泡芙，小面包，吐司 用不完的放冰箱冷藏，4天内用完

自制卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 柒点点**n 编写，未经授权不得转载

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