桃酥

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君儿～～
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爸爸爱吃桃酥，学着做给他吃～

桃酥的用料

低筋面粉 120克 食用油（花生/玉米油都可以） 45克
白糖 45克 小苏打 1克
泡打粉 1克 全蛋液 20克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

白糖，食用油混合在一起，搅拌均匀。
桃酥的做法图解2

步骤2

放入20克打散的蛋液（较小的鸡蛋一半量），搅拌均匀。我做的是配方*2的量，所以磕入一颗较小的鸡蛋。
桃酥的做法图解3

步骤3

筛入面粉（筛后的面粉比较蓬松，利于拌匀）泡打粉，小苏打。
桃酥的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌，不要搅拌。
桃酥的做法图解5

步骤5

到这种时候，拿到案板上，揉匀。
桃酥的做法图解6

步骤6

这时候可以预热烤箱。将面团分成20克左右的剂子，揉圆放在手心，两手压成圆形。直接放在烤盘上。
桃酥的做法图解7

步骤7

用月饼模子压花型，我家孩子压的，力气小点，出锅后花型不明显。
桃酥的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，上下火，中层。先烤十五分钟，看看上色情况。根据上色情况前后可调节几分钟。
桃酥的做法图解9

步骤9

出锅了，花型不太明显。感觉不太像桃酥，。味道还可以。
桃酥的做法图解10

步骤10

又做了一锅。今天准备两倍的量，做了两锅。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 君儿～～ 编写，未经授权不得转载

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