清蒸黄花鱼

精品 独家
20.7万 浏览 3166 收藏
收藏
厨yi小天才
厨yi小天才
＋ 关注

黄花鱼含有丰富的蛋白质对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。简单好做，鱼肉又白又鲜嫩！

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 葱 一根
姜 5.6片 生抽 2勺
蒸鱼豉油 2勺 八角 4个
盐 适量 料酒 3勺

清蒸黄花鱼的做法

#换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

鱼收拾干净，双面改几刀备用，好入味。
#换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

改好刀后，加3～4勺料酒，看鱼的大小，在刀口处都喂上盐，喂半小时就可以。
#换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

上锅前将姜片、葱段均匀的摆在鱼的改刀口处，我基本是每个刀口处都放了一片姜片，这样能保持鱼肉的鲜美，盘子中的料酒倒掉，可以留一点，再来 2-3勺蒸鱼豉鱼，1勺生抽。
#换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

上锅大火蒸10分钟，鲜美的鱼肉就出锅了，又白又嫩，超级好吃。还有最后一步起锅热油，开开的热油，再新切点葱段，直接淋在鱼身上，葱香鱼味迎面扑来！这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

清蒸黄花鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #换着花样吃早餐#清蒸黄花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活