广式粽子

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LYQ清
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每逢临近佳节都想提前吃上美味的家乡粽子～ 妈妈的味道

广式粽子的用料

糯米 2斤 五花猪肉 1斤
栗子 20粒 绿豆仁 1斤
咸蛋 10只 红蓝叶 100g

广式粽子的做法

广式粽子的做法图解1

步骤1

五花肉提前腌制一天 （盐 鸡粉 二曲酒 十三香）
广式粽子的做法图解2

步骤2

糯米 绿豆仁提前一晚洗干净倒去水份放入冰箱 第二天糯米里放入花生油 盐 糖 鸡粉捞均匀。 绿豆仁在锅里炒一炒 （先放油红葱头爆出蒜香倒入绿豆仁炒，再放蚝油 鸡粉 盐调味）煮5分钟，取出备用
广式粽子的做法图解3

步骤3

用粽叶包起来（以上材料可以包16条左右）
广式粽子的做法图解4

步骤4

剪掉长的草绳
广式粽子的做法图解5

步骤5

正面照！……热一锅水，水开后放入包好的粽子，大火煲4小时。（用压力煲也行时间会快很多很多）！！如果在乡下的话用柴火煲味道会更香
广式粽子的做法图解6

步骤6

粽子在煲的过程中，满屋都是粽叶的香味……
广式粽子的做法图解7

步骤7

上锅的粽子特好吃！开吃罗！！

广式粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 LYQ清 编写，未经授权不得转载

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