酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉

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家有大小肉食动物，每天变着花样吃肉肉。牛肉是很好的食材，营养丰富味道好。经常大块的牛肉卤上一锅，第一顿直接切片吃酱牛肉，第二顿加上土豆胡萝卜炖一炖，卤肉的汤还能做面条的时候配上些菜当个浇头。今天做胡萝卜土豆炖牛肉，可太香了，小朋友不用催，自己扒拉扒拉吃个精光

胡萝卜土豆炖牛肉的用料

熟牛肉 300克 胡萝卜 1根
土豆 1个 豆瓣酱 1勺
食用油 1勺 水 适量
白糖 1小勺

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜土豆洗净去皮
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆切滚刀块
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切小块
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

准备炒锅，热锅凉油，放入土豆胡萝卜翻炒片刻
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

翻炒过的土豆胡萝卜倒进炖锅
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入适量水（没过食材就好）
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

加一大勺豆瓣酱
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

盖上锅盖小火炖煮
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

胡萝卜土豆炖软了以后加一小勺糖，大火收汁
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

盛出来
酱香浓郁的胡萝卜土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

开吃吧！

胡萝卜土豆炖牛肉的烹饪技巧

1. 家里刚好有卤好的酱牛肉，就直接用熟牛肉做了，用生牛肉也是可以的，就是要先处理牛肉，肉快煮好的时候再放蔬菜 2. 豆瓣酱味道很足，基本上不用再放别的调料了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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