厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花

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麻酱西蓝花的用料

西蓝花 1/4个 胡萝卜 1/3根
蒜 2瓣 麻汁 3勺
辣椒油 1/3勺 香油 1/2勺
香醋 1勺 生抽 半勺
盐 适量 白砂糖 适量
水 适量

麻酱西蓝花的做法

#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解1

步骤1

如图备菜，蒜切泥，胡萝卜切丝， 西蓝花掰小块
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解2

步骤2

沸水，加盐， 水焯西蓝花变嫩绿，盛出，滤过水分
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解3

步骤3

3勺麻汁
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解4

步骤4

半勺香油
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解5

步骤5

1/3勺辣椒油
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解6

步骤6

一勺香醋
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解7

步骤7

半勺生抽，两勺水， 盐 白砂糖适量调味 混合均匀
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解8

步骤8

将所有蔬菜混合，加酱汁，
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之麻酱西蓝花的做法图解9

步骤9

撒一把芝麻

麻酱西蓝花的烹饪技巧

酱汁根据自己的口味慢慢调，少量，多次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 MORO的小食堂 编写，未经授权不得转载

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