圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！

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慧0703
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圆白菜多数人都是麻辣炝炒着吃，太单调，今天换个吃法！保你多吃一碗米饭！

炒圆白菜的用料

圆白菜 半颗 胡萝卜 半只
香菇 10个左右 瘦牛肉 半小碗
调料 料酒 1勺
玉米淀粉 1勺 葱姜蒜 适量
黑胡椒酱 1勺 蚝油 1勺
油 适量 盐 适量

炒圆白菜的做法

圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片用水浸上，去血水去腥！
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解2

步骤2

开始处理主要食材
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解3

步骤3

半颗圆白菜切片洗净
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解4

步骤4

香菇洗净切片
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解6

步骤6

葱姜蒜切好
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解7

步骤7

将肉片从水中捞出洗净挤干血水，加入yis料酒、玉米淀粉各一勺、少量盐腌10分钟或稍久！
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解8

步骤8

油烧开，下葱姜蒜，接着下肉片翻炒几下
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解9

步骤9

下胡萝卜香菇翻炒几下
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解10

步骤10

接着下圆白菜，倒入黑胡椒酱，蚝油，少量盐（因为牛肉和酱料有咸味）翻炒均匀盖锅盖调稍微小火焖，圆白菜会出水，用中小火，炖一会，中间翻炒别糊锅
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解11

步骤11

炒至变色熟透即可
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解12

步骤12

成品！绝对下饭
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解13

步骤13

胡椒酱我用的这款，其它普通配牛排的酱都可以
圆白菜不只能辣炒！还可以这么吃！的做法图解14

步骤14

搭配个鸡茸玉米汤，拍个黄瓜！

炒圆白菜的烹饪技巧

重点就是放完调料改小火焖出汁，用菜汁接着炖软烂，这样不加水感觉比较好吃入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 慧0703 编写，未经授权不得转载

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