下饭茄子煲

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下饭茄子煲的用料

长茄子 两个 蒜末 四五瓣
生抽 1勺 老抽 1勺
耗油 1勺 白糖 1勺
盐 两勺

下饭茄子煲的做法

下饭茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，如果觉得皮厚可以去皮后再切
下饭茄子煲的做法图解2

步骤2

加盐搅拌后放置十分钟，然后挤出多余水分
下饭茄子煲的做法图解3

步骤3

加入淀粉拌匀
下饭茄子煲的做法图解4

步骤4

调酱汁，加入蒜末，一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一些淀粉水，搅拌均匀备用
下饭茄子煲的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热倒入茄子，茄子变软后加入酱汁，翻炒均匀出锅

下饭茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 我叫不会做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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