蒜蓉粉丝海蛎

2.7万 浏览 100 收藏
收藏
Lin**nlan
Lin**nlan
＋ 关注

疫情期间，宅在家里无所事事。自制了几瓶蒜蓉酱，不仅可以用来炒菜，还可以清蒸海鲜类菜肴，是很好的调味品。而且大蒜可以用来杀菌，是一种老少皆宜，简单易得的食材。希望大家都能健健康康的度过2020这不平凡的一年。

蒜蓉粉丝海蛎的用料

海蛎 300g-450g 蒜蓉（调味） 100g-150g
青椒和红椒 少量 香葱 少量
干粉丝 40g-50g

蒜蓉粉丝海蛎的做法

蒜蓉粉丝海蛎的做法图解1

步骤1

粉丝用温水浸泡，海蛎清洗干净。将泡软的粉丝垫在盘子上，洗净的海蛎均匀的平铺在粉丝上。
蒜蓉粉丝海蛎的做法图解2

步骤2

将蒜蓉铺满海蛎的表面。蒜蓉的制作方法：将大蒜切成细沫，用食用油小火煎黄（蒜沫和油量1:1），最后加入盐和鸡精调味。盛出放凉，放入冰箱，随取随用。
蒜蓉粉丝海蛎的做法图解3

步骤3

蒸锅加水，大火烧开，上锅蒸15分钟左右。
蒜蓉粉丝海蛎的做法图解4

步骤4

蒸好的菜品上撒上葱花和青红椒粒，红椒粒可以用胡萝卜粒代替。（少量即可不必多放，不起调味作用，只做色彩装饰。）最后在出锅前浇上一层热油。
蒜蓉粉丝海蛎的做法图解5

步骤5

完成✅ 简单易学，为餐桌添彩。

蒜蓉粉丝海蛎的烹饪技巧

1. 自制蒜蓉一定要用中小火，熬到水分蒸发，颜色变得金黄就可以加盐和鸡精调味。 2. 这道菜因为蒜蓉本身有味道，所以不用额外添加其他调味品。依个人口味可以调整蒜蓉的用量和比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 Lin**nlan 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝海蛎的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝海蛎的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝海蛎

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒜蓉粉丝海蛎的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活