茄汁鸡肉丸

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舜毛儿
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低脂低盐的一道菜 可以作为减肥餐食用哦！

茄汁鸡肉丸的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 半根
玉米 半根 鸡蛋 1个
西红柿 2个 番茄酱
蒜 盐
淀粉 生抽

茄汁鸡肉丸的做法

茄汁鸡肉丸的做法图解1

步骤1

西红柿切小丁，蒜切成末备用
茄汁鸡肉丸的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成小粒，越小越好
茄汁鸡肉丸的做法图解3

步骤3

我用绞肉器又绞了一下，切成了碎末，家里没有的可以省掉这一步
茄汁鸡肉丸的做法图解4

步骤4

玉米提前煮好，剥下玉米粒
茄汁鸡肉丸的做法图解5

步骤5

鸡胸肉剁成肉馅，加淀粉、料酒腌制10分钟
茄汁鸡肉丸的做法图解6

步骤6

把玉米粒、胡萝卜碎倒入肉馅中，打入一个鸡蛋
茄汁鸡肉丸的做法图解7

步骤7

把肉馅搅拌均匀
茄汁鸡肉丸的做法图解8

步骤8

锅中倒水大火煮开，用手和勺子把肉馅挤成肉丸下到沸水中，煮熟后捞出备用
茄汁鸡肉丸的做法图解9

步骤9

起锅热油，下蒜米炒香
茄汁鸡肉丸的做法图解10

步骤10

加西红柿翻炒，出汁后加两勺番茄酱继续炒一会，喜欢喝汤的可以加一点水
茄汁鸡肉丸的做法图解11

步骤11

把丸子倒进番茄汁中，稍微翻炒一下，加盐和适量生抽，即可出锅
茄汁鸡肉丸的做法图解12

步骤12

装盘撒香菜，好吃到汤都不剩～

茄汁鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 舜毛儿 编写，未经授权不得转载

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