小情人（艾草）

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很多年了，每次吃青团时，就想着：哪一天要是自己能亲自去野外，摘艾草，那该多有意思啊。 可惜的是，我经常把野草误认为是艾草。 今年，终于有幸一睹芳容。真滴是开心的不得了！！！

艾草的用料

艾草 200克 清水 500克
玉米油 5克 盐（或者小苏打，或者食用碱） 少量（这三种，每次只能放其中一样就可以了）

艾草的做法

小情人（艾草）的做法图解1

步骤1

每一大叶片上，有5个小叶片，除顶叶外，其余4片，左右，两两对称
小情人（艾草）的做法图解2

步骤2

叶片背面有白色绒毛
小情人（艾草）的做法图解3

步骤3

野生艾草的茎，靠近主茎位置，有半截是暗红色
小情人（艾草）的做法图解4

步骤4

细闻，有浓郁的芳香
小情人（艾草）的做法图解5

步骤5

1.清洗干净后，开水加油，盐（或者小苏打，或者食用碱），烫2分钟，捞出来，用凉水清洗3次。 2.用料理机打碎，加糯米粉，粘米粉，制作青团。
小情人（艾草）的做法图解6

步骤6

1.可以一次性多做一些，分成小份用保鲜膜包裹，入冻柜保存。想吃时，再打碎加粉。 2/喜欢吃软糯口感的，可以多加糯米粉。糯米粉，粘米粉，9：1

艾草的烹饪技巧

1/叶片背面有白色绒毛，馥郁芬芳的气味，是艾草独特的魅力。 2.千万千万别把菊花叶片当成艾草，极像。 3/ 野生艾草的茎，局部是暗红色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 云烟飘渺1 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

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