宝宝版虾仁蒸豆腐

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纳兰墨染
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给仔做得虾仁蒸豆腐，大宝和他们舅舅也喜欢吃，突然发现所谓的宝宝辅食并不一定只能宝宝吃，大人也可以，只是调味料和颗粒大小的问题了。

虾仁蒸豆腐的用料

虾仁 适量，几个都可以 豆腐 一块，约250克
香菇 3大朵

虾仁蒸豆腐的做法

宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解1

步骤1

其实用手工豆腐就可以了，吃起来还有豆腐味，宝宝吃的，所以我选择水嫩的绢豆腐。入水焯去豆酸味备用
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解2

步骤2

香菇打碎备用
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解3

步骤3

虾仁，我用的是黑虎虾，黑虎虾肉质口感都非常满足，而且虾青素也很高。打碎备用
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解4

步骤4

这回用的是宝宝核桃油，把香菇，虾仁末炒熟
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解5

步骤5

变色就好，一会还要上蒸笼
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解6

步骤6

炒熟的虾仁，香菇末，混合绢豆腐搅拌均匀，盐适量，这些食材很吃盐的，生抽3分之一，鸡精一丢丢就可以了
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解7

步骤7

盖一层保鲜膜，预防蒸汽水滴入豆腐，盖好后，戳几个小孔
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解8

步骤8

开始蒸了，食材有两样都是熟的，所以蒸的时间是冷水上锅到沸腾也就10分钟时间
宝宝版虾仁蒸豆腐的做法图解9

步骤9

滴入核桃油，撒上仔仔的核桃芝麻粉，三个人吃的一丢都不剩

虾仁蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 纳兰墨染 编写，未经授权不得转载

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