香肠炒饭

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小柯基wang
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一个人在家，想做饭可是不好控制量…… 算了，吃个炒饭吧

香肠炒饭的用料

香肠 半根 胡萝卜 小半根
豌豆 一小把 洋葱（我用的白） 四分之一个
香葱 一根 耗油 花生粒大小
孜然 看着撒哈哈

香肠炒饭的做法

香肠炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁，先煮香肠（不要问我为什么是一根，后面会说），等到香肠差不多【筷子可以戳穿】，下豌豆 。再隔个几分钟下胡萝卜（全程中火），然后隔三四分钟，控水出锅。
香肠炒饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丁（没用红洋葱，单纯因为上次去买红的，超市卖完了）小葱切葱花，无图
香肠炒饭的做法图解3

步骤3

半根香肠切丁（还剩半根 当然切片，让我这个肉食动物吃了……）
香肠炒饭的做法图解4

步骤4

隔夜饭（虽然不健康，但是真的炒出来香哈哈哈），发现不够 又煮了一些（煮的过程中把香肠片吃的差不多了）
香肠炒饭的做法图解5

步骤5

热锅，少油（我这是两碗饭的量），自己家用的花生油（菜籽油的话一定要烧热冒烟 不然会有生油味）
香肠炒饭的做法图解6

步骤6

关火，下洋葱小葱（我怕糊，通常都是关火下这些）
香肠炒饭的做法图解7

步骤7

其他的配料一把倒（中火）
香肠炒饭的做法图解8

步骤8

倒米饭（两碗饭量），用锅铲轻拍轻剁把饭炒松散（注意一定不要大火，饭会糊粘锅）；差不多松散了放一丢丢耗油、再翻炒【起锅前】撒孜然
香肠炒饭的做法图解9

步骤9

出锅开吃，配上辣白菜，超级好吃
香肠炒饭的做法图解10

步骤10

辣白菜收尾哈哈哈哈哈哈哈，巨下饭

香肠炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 小柯基wang 编写，未经授权不得转载

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