香甜软烂的美容补血排骨山药汤

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排骨，一般指猪排骨，含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效而山药。而山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。 前段时间买了点排骨和山药，一直放在冰箱没吃，今天宝宝吵着要吃排骨，就拿出来做个排骨山药汤吧。

排骨山药汤的用料

排骨焯水 排骨 2进
葱姜 适量 料酒 1匙
煲汤材料 焯水过的排骨 2斤
山药 几根 葱姜 适量
八角 几个 料酒 1匙
盐 1匙

排骨山药汤的做法

#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解1

步骤1

葱切段，姜切片备用。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解2

步骤2

排骨提前从冰箱里里拿出来提前解冻后放在锅内倒入适量水和切好的葱姜段1匙料酒大火煮开烙出备用【焯水是为了去除排骨里头的血水和脏东西】。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解3

步骤3

焯水过的排骨用温水清洗赶紧表面浮沫放入电饭煲备用【用温水清洗焯水过的排骨是为了煮出来的排骨不发柴和更容易煮烂，节约煮制时间】。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解4

步骤4

准备两个八角，葱姜再次切葱段和姜段放入电饭煲内。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解5

步骤5

倒入适量水和1匙料酒，摁一下电饭煲快煮了煮开后转保温键焖15~20分钟。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解6

步骤6

山药洗净用削皮刀消掉外皮切成2~3厘米的长条备用。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解7

步骤7

切好的山药倒入电饭煲内，倒入1匙食用盐，摁一下快煮键，煮开后转保温键再次焖15~20分钟。
#换着花样吃早餐#香甜软烂的美容补血排骨山药汤的做法图解8

步骤8

再次摁倒快煮键煮开关火盛出即可。

排骨山药汤的烹饪技巧

1：用温水清洗焯水过的排骨是为了煮出来的排骨不发柴和更容易煮烂，节约煮制时间。 2：焯水是为了去除排骨里头的血水和脏东西。 3：家里没有山药的可以添加任何自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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