拔牙后鲜肉小馄饨

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拔牙恢复第四天，粥是吃腻了，来整点儿小馄饨吧

拔牙后鲜肉小馄饨的用料

混沌皮 300g 肉糜 150克
生抽 1勺 耗油 1勺
胡椒粉 0.5勺 味精 1克
鸡蛋 1个 生姜 1片
水 2勺 盐 2克
葱 1根 香菜 1根
紫菜 随意 虾皮 随意
辣椒 随意 醋 随意
香油 0.5勺 油 0.5勺
十三香 少许

拔牙后鲜肉小馄饨的做法

拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

姜切细沫，葱切小圈（不吃饿可以泡葱姜水） 肉糜放入生抽、耗油、香油、葱姜、胡椒粉、鸡蛋、盐、味精、水、十三香、油，同一方向画圈搅拌，直至调料与肉糜混合
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

饺子皮中间放五毛硬币大小左右的肉馅
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

数字2处沾点肉汁便于粘住 数字1叠在数字2上
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

酱酱～
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤5

调个红汤：生抽一勺，盐少许，味精少许，葱花少许，紫菜随意，虾皮随意，辣椒随意，醋随意，加开水 香菜切碎备用
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

锅多放水，煮开加一勺盐（加盐为了让馄饨皮不易烂）放入包好的馄饨，大火煮3分钟，掌握不住可以挑一个看看熟了没！不要煮太久，肉糜少很容易熟，住久了馄饨皮会烂 捞出放入调好的红汤里，撒上香菜，绝了～
拔牙后鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

这么多包好可以煮个3-4碗（分量按照普通外面馄饨量）

拔牙后鲜肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 ღ小胖胖的小食堂 编写，未经授权不得转载

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