锦娘制——红薯炖牛肉

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红薯炖牛肉的用料

牛腩 500克 红薯 2个
草果 1颗 八角 4粒
生抽 适量 盐 适量
冰糖 适量 洋葱 10g

红薯炖牛肉的做法

锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黄。
锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解2

步骤2

放洋葱煸香，倒入焯过水的牛腩，翻炒至微焦。
锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解3

步骤3

倒切块的红薯翻炒。
锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解4

步骤4

将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，电压力锅压40分钟。
锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解5

步骤5

从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干。
锦娘制——红薯炖牛肉的做法图解6

步骤6

装盘。

红薯炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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